In unserer Küche ist alles gepflegt und hausgemacht, von Pasta bis zu Desserts, mit Details und “Kilometer 0” Spezialitäten, wie Bresaola, Fleisch und Käse, von Rindern und Schweinen, die in Livigno Farmen gezüchtet werden. Der Vorschlag auf dem Tisch kommt hauptsächlich aus der Tradition von Valtellina: Sciatt auf Breasola und Zichorie Bett, die unvermeidliche Pizzoccheri, Polenta Taragna mit Grillplatte und schließlich Torte mit Herz von Schokoladenmousse mit Waldbeeren.
In der neuen Stube können Sie einen romantischen Abend bei Kerzenschein erleben und Ihren Gaumen mit speziellen Menüs wie Fondue Bourguignonne oder Au Fromage erfreuen.
Besonders Augenmerk richten wir auf die kleine Gäste mit Ad-hoc-Menüs und der Möglichkeit, den speziellen Spielraum zu verwenden.
Das familiär geführte, gemütliche und freundliche Atmosphäre, neben dem neuen Raum mit großen Fenstern mit Blick auf das Tal, sind die Stärken unseres Restaurants.